相信这次所有参加腾冲笔会的童鞋们，都会对腊腌菜念念不忘。每顿饭的时候，大家都对服务员齐声喊道：“要腊腌菜！”酸、咸、辣三味齐备，很下饭哦。这直接导致最后采购土特产的时候，所有人都得扫了很多袋腊腌菜回去。我更是扫了十多袋，真是疯狂！
2.饵丝
腾冲的饵丝还是蛮好吃的，跟大理的饵丝吃着没什么差别，口感很软，配料也非常丰富。照片很诱人吧？
3.大救驾
菱形的东东是饵块。味道还不错，每次上菜差不多都有它；每家饭店的招牌菜都是它。看起来很像西红柿炒面片。为毛叫大救驾呢？可惜没有一个人解释给我听，只好存疑啦。（编者按：大救驾与一位皇帝有关：明朝末代皇帝崇祯，被吴三桂追杀，从云南逃亡缅甸，途经边境小镇腾冲，逃亡路上崇祯皇帝饥渴难耐，身边随从都没有吃的，只好敲开当地老百姓家里讨口吃的。主人家大吃一惊，皇帝来要吃的，怎么能怠慢呢？可是家里没有什么山珍海味啊，怎么办呢？只有把家里的最好东西：饵块、鸡蛋、腊肉、西红柿、干腌菜等等统统拿出来，做了一盘炒饵块，用干腌菜做了一碗酸汤。崇祯皇帝是饿极了，吃了这盘炒饵块，喝了一碗酸汤，觉得比什么山珍海味都要美味，感慨道：“一盘炒饵块真是救了朕的大驾啊。”大救驾由此得名）
4.松花糕
5.卷粉
这个饼是白色的，好像是用糯米做的，吃起来很软。在米饼上淋上各种酱料卷起来吃，又辣又香。因为刚吃完午饭就买了这个吃，被领导批了……不过偶本来就是一个吃货嘛。（编者按：这其实是卷粉，作者弄成卷饼了，主材是大米）
6.豆粑粑（糍粑）
这个是在腾冲的银杏村吃的。在腾冲玩的这5天里，只看见这么一份。所以虽然刚吃完午饭，但还是忍不住买了一份尝了尝，1块钱一个。味道还不错，淡淡的豆子味儿，上面软，底部微硬。
7.豆粉
在饭店当早餐吃的。都磨得很细的豆粉上淋上花椒汁、芝麻、辣椒油等等。又滑又嫩。
8.油豆
油豆一般用水泡着，咬一口脆脆的，有种淡淡的椰子味，蛮好吃的。
9.山荔枝
跟荔枝差不多样子的那个是山荔枝。这个东东……面上有多少坑，里面就有多少籽，甚至籽比坑多。味道真是很奇怪。
10.温泉煮鸡蛋和土豆
用稻草绑着5个鸡蛋为一串，一串5块钱。说起这串鸡蛋真是心里的痛啊。我和小白兔、小莹子、明宇四个人没泡温泉，就自己拿着一串鸡蛋到温泉里煮。本来我想在旁边看着鸡蛋，但是导游鄙视地看着我说：“这种东西哪有人偷啊！”我当时羞愧不已，觉得自己是以小人之心度君子之腹。然后放心地离开了。15分钟后，开开心心地回来想捞鸡蛋，结果整串鸡蛋不翼而飞。直到离开腾冲，我都没忘记拽着导游脖领子吼：“还我鸡蛋，还我鸡蛋！”
这个是鸡蛋不翼而飞后，我又买的鸡蛋，据说是用温泉地热熏熟的，并不是煮的。温泉是有点儿臭鸡蛋味儿的，就着臭鸡蛋味儿吃鸡蛋，这种感觉还真是别有一番风味啊！
